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Bol de salade méditerranéenne

Bol de salade méditerranéenne

La Grèce, l’Italie, le Maroc, l’Espagne… Les pays qui bordent la mer Méditerranée ont tous une chose en commun : une cuisine riche en...

L’ail, un condiment très présent dans la cuisine méditerranéenne

L’ail (Allium sativum) appartient à la famille botanique des liliacées ou (alliacées). Cette plante est consommée depuis des millénaires. En effet, l’ail est connu depuis l’Antiquité...
Rouleaux de printemps au quinoa

Rouleaux de printemps au quinoa et légumes

Rouleaux de printemps au quinoa et légumes sentent bon l'été et s'emporte partout avec vous pour être mangés sur le pouce!. Cette recette méditerranéenne...
Empanadas au bœuf épicé

Empanadas au bœuf épicé

Empanadas au bœuf épicé, une magnifique recette Issu de la gastronomie argentine et un plat très populaire dans l'Espagne. En fait ces petits chaussons...
Gratin de boeuf à la Tunisienne

Gratin de boeuf à la Tunisienne

Gratin de boeuf à la Tunisienne, ce délicieux plat et une belle variante salée autre que le pain perdu à la française. Cependant, les...
Le régime méditerranéen pour vieillir en bonne santé

Le régime méditerranéen pour vieillir en bonne santé

Le régime méditerranéen également appelé régime crétois. Selon le magazine américain U.S. News & World Report, a été élu meilleur régime sur 41 régimes passés au...
L'aïoli traditionnel Marseillais

L’aïoli traditionnel Marseillais

L'aïoli est un plat convivial, qui réunit toutes les saveurs et parfums typiques de la Provence générée par plein de légumes avec une émulsion...

Régime méditerranéen, échangez le sel pour les herbes et les épices !

Le régime méditerranéen est considéré comme l’un des régimes alimentaires les plus sains au monde. L’adopter peut être favorable tant du point de vue de la...

Le régime méditerranéen et les céréales

Le pain Le régime méditerranéen est presque synonyme de consommation de pain. Nulle part ailleurs, le pain est autant au centre des repas principaux. Le pain...
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