L’aïoli traditionnel Marseillais
L'aïoli est un plat convivial, qui réunit toutes les saveurs et parfums typiques de la Provence générée par plein de légumes avec une émulsion...
Poitrine de veau à la catalane
Poitrine de veau à la catalane une recette de la cuisine Espagnole facile, rapide avec une viande délicieuse et fondante à souhait avec un...
Risotto de Kritharaki
Risotto Kritharaki ou "langues d'oiseaux" est un plat traditionnel grecque. Ainsi que ces pâtes ressemblent à des grains de riz, en réalité elles contiennent...
Être végétarien : les règles à suivre
Règles à suivre afin d’avoir une alimentation végétarienne équilibrée.
Le végétarisme a non seulement des avantages éthiques et environnementaux mais aussi des bienfaits sur votre...
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Régime Méditerranéen
La diète méditerranéenne et exemple de menu
La diète méditerranéenne, essentiellement composée d’aliments d’origine végétale et d’aliments de base peu transformés, elle contient très peu de sucre ajouté, de mauvais gras...
Baisser son cholestérol avec le régime méditerranéen
Près d'un tiers des Français souffrent d'un excès de cholestérol dans le sang et doivent suivre un régime adapté. Mais pas toujours facile ni...
Le régime méditerranéen pour vieillir en bonne santé
Le régime méditerranéen également appelé régime crétois. Selon le magazine américain U.S. News & World Report, a été élu meilleur régime sur 41 régimes passés au...
Recette
Gratin de carottes et panais
Gratin de carottes et panais, recette de couches superposées de carottes et panais, cuites lentement...
Conserve de cœurs d’artichaut maison
L’artichaut est un légume-fleur étonnant, tant d’un point de vue nutritionnel que pour son goût...
Boulettes de betterave
Les boulettes de viande sont un classique de la tradition culinaire, dont la forme sympa...
Taboulé à la grenade et aux pignons
Taboulé ou (Tabbouleh), Le taboulé s'est répandu bien au-delà des frontières libanaises, syriennes et jordaniennes pour devenir une des salades...
Jambon persillé à la dijonnaise
Le jambon persillé, ou jambon de Pâques à la dijonnaise, est un plat de charcuterie...
Santé alimentaire
Nutrition et activité physique
La bonne nutrition et l’activité sportif : quels sont leurs avantages?
L’activité physique et la nutrition déterminent la qualité de votre vie. Ils sont indispensables...
