Cannelloni à la sicilienne , un plat d’origine de la cuisine italienne très gourmand et familial. Alors découvrez notre recette Cannelloni à la sicilienne facile et rapide.
Infos pratiques:
Ingrédients:
- 1 boîte de cannellonis
- 500 g de viande de boeuf ou de porc hachée
- 2 oignons
- 1 pot de sauce tomate
- 1 boîte de concentré de tomate
- une pot de coulis de tomate
- 50 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
- 2 belles pincées de paprika en poudre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- beurre pour le plat
- sel, poivre au goût
Préparation:
ÉTAPE 1:
D’abord préchauffez le four à 180°C ou sur th. 6. Puis pelez et émincez finement les oignons. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole sur feu vif. Quand l’huile d’olive est bien chaude, déposez les oignons émincés dans la casserole et faites-les cuire pendant 3 min ou jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ensuite ajoutez ensuite le boeuf haché et poursuivez la cuisson pendant 10 min environ en remuant bien. Puis salez et poivrez selon vos goûts.
ÉTAPE 2:
Une fois que la viande hachée est cuite, ajoutez le coulis et le concentré de tomate ainsi que le paprika en poudre dans la casserole, puis baissez le feu à feu doux et laissez cuire encore quelques minutes en mélangeant fréquemment. Ôtez ensuite la casserole du feu et réservez.
ÉTAPE 3:
Ensuite portez à ébullition un grand volume d’eau dans une seconde casserole sur feu vif. Dès l’ébullition, plongez les cannellonis dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant 1 à 2 min ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Quand ils sont cuits, égouttez les cannellonis dans une passoire et réservez.
ÉTAPE 4:
Puis beurrez un plat allant au four. Farcissez les cannellonis égouttés avec la préparation à la viande, à l’aide d’une petite cuillère, puis déposez-les les uns à côté des autres dans le fond du plat. Ensuite versez la sauce tomate sur les cannellonis dans le plat, puis parsemez de gruyère râpé.
ÉTAPE 5:
Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 25 min environ ou jusqu’à ce que le gruyère râpé en surface soit bien doré. Puis servez bien chaud ces cannellonis à la sicilienne dans les assiettes. Ensuite dégustez ce plat de pâtes sans attendre accompagné d’une salade verte assaisonnée.