Une cuisine méditerranéenne ancrée dans le territoire
La cuisine catalane est l’une des expressions gastronomiques les plus anciennes et les plus structurées de la Méditerranée occidentale. Née entre la mer,...
Après leur introduction en Europe au XVIIe siècle, ces boissons dites «exotique», faisaient partie intégrante de la sociabilité de la haute bourgeoisie. Depuis, entrées...
La Pyramide du Régime Méditerranéen, une approche contemporaine d’une alimentation savoureuse et saine. Depuis des années, les données scientifiques s’accumulent sur les bienfaits de...