Tag: Tradition méditerranéenne
À la découverte de la cuisine catalane : traditions, terroir et identité méditerranéenne
Une cuisine méditerranéenne ancrée dans le territoire
La cuisine catalane est l’une des expressions gastronomiques les plus anciennes et les plus structurées de la Méditerranée...
Bol de salade méditerranéenne
La Grèce, l’Italie, le Maroc, l’Espagne… Les pays qui bordent la mer Méditerranée ont tous une chose en commun : une cuisine riche en...
Fava au lait de chèvre et miel de bruyère
Fava au lait de chèvre et miel de bruyère, est une spécialité grecque. Ainsi, ce plat méditerranéen est une purée de pois cassés jaunes...
Tarte alsacienne aux oignons
Tarte alsacienne aux oignons, la recette de la tradition culinaire alsacienne. Facile à préparer, rapide et délicieuse!
Ingrédients de la Pâte:
250 g de farine
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L’aïoli traditionnel Marseillais
L'aïoli est un plat convivial, qui réunit toutes les saveurs et parfums typiques de la Provence générée par plein de légumes avec une émulsion...
Epeautre aux champignons et petits pois
L’épeautre est un grain méditerranéen à saveur de noisette qui a été utilisé depuis l’époque de l’Egypte ancienne! Il est non seulement très riche...