L’olive, (nom scientifique : olea europaea), de la famille des oléacées, petit fruit de l’olivier. C’est le plus ancien fruit cultivé dans le monde. Les olives auraient été cultivées 5000 à 3000 ans avant notre ère. Elles seraient apparues tout d’abord en Crète avant de se déplacer vers l’Égypte, la Palestine et l’Asie mineure. Les olives […]