Omelette reconstituante feta, tomates cerise et persil
Omelette reconstituante feta, tomates cerise et persil

Omelette reconstituante feta, tomates cerise et persil, recette pour 4 personnes pour gagner de la masse musculaire
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients

  • 200 g de tomates cerise
  • 50 g de fêta
  • 5 œufs
  • 1 cuillère à soupe de fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à soupe de basilic ciselé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel & poivre

Préparation

Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Ajoutez le fromage blanc et les herbes ciselées, mélangez.

Pelez et émincez finement l’échalote. Versez-la dans une poêle antiadhésive avec l’huile d’olive, et laissez revenir à feu moyen quelques minutes, jusqu’à ce qu’elle soit translucide.

Versez les œufs sur l’échalote et baissez à feu doux. Laissez l’omelette prendre quelques minutes.

Pendant ce temps, lavez les tomates cerise et coupez-les en deux. Déposez les moitiés sur le dessus de l’omelette, chair vers le bas.

Émiettez la feta sur l’omelette et laissez cuire encore quelques minutes, 5 à 10 environ, selon vos goûts.

Servez aussitôt avec une salade verte et prenez des forces !

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